Quant a les funcions de la professió de biòleg l'article 15 dels estatuts del COB estableix que aquestes són:

a) Estudi, identificació i classificació dels organismes vius, així com les seues restes i senyals de la seua activitat.

b) Investigació, desenvolupament i control de processos biològics industrials (Biotecnologia).

c) Producció, transformació, manipulació, conservació, identificació i control de qualitat de materials d'origen biològic.

d) Identificació, estudi i control dels agents biològics que afecten a la conservació de tota classe de materials i productes.

e) Estudis biològics i control de l'acció de productes químics i biològics d'utilització en la sanitat, agricultura, indústria i serveis.

f) Identificació i estudi dels agents biològics patògens i dels seus productes tòxics. Control d'infeccions i plagues.

g) Producció, transformació, control i conservació d'aliments.

h) Estudis i anàlisis físics, bioquímics, citològics, histològics, microbiològics, immunobiològics de mostres biològiques, incloses les d'origen humà.

i) Estudis demogràfics i epidemiològics.

j) Consell genètic i planificació familiar.

k) Educació sanitaria i mediambiental.

l) Planificació i explotació racional dels recursos naturals renovables, terrestres i marítims.

m) Anàlisis biològiques, control i depuració de les aigües.

n) Aspectes ecològics i conservació de la natura. Aspectes ecològics de l'ordenació del territori.

o) Organització i gerència d'espais naturals protegits,parcs zoològics, jardins botànics i museus de Ciències Naturals. Biologia recreativa.

p) Estudis, anàlisis i tractament de la contaminació industrial, agrícola i urbana. Estudis sobre Biologia i impacte ambiental.

q) Ensenyança de la Biologia en el termes establits per la legislació educativa.

r) Assessorament científic i tècnic sobre temes biològics.

s) Totes aquelles activitats relacionades amb la Biologia.